Ll tartufo è considerato una delle gemme più preziose della cucina mondiale, un fungo raro e raffinato che affascina chef e gourmet da ogni angolo del globo. La sua scoperta nelle terre incontaminate di Italia, Francia e altre regioni d’Europa ha trasformato questo piccolo tesoro culinario in protagonista indiscusso del turismo enogastronomico. Le vacanze enogastronomiche …
La cucina italiana è famosa per la sua capacità di trasformare ingredienti semplici in piatti ricchi di sapore, e il petto di pollo al tartufo è un perfetto esempio di questa magia culinaria. Immagina un tenero petto di pollo impreziosito dall’aroma intenso e inconfondibile del tartufo, il re dei funghi. Un piatto che unisce la …
La raccolta dei tartufi nel Cosentino ha recentemente registrato un evento straordinario: è stato trovato un tartufo bianco di ben 950 grammi. Questo straordinario ritrovamento non solo rappresenta un record per l’area, ma anche una grande vittoria per i tartufai della zona, confermando il potenziale delle terre calabresi per la produzione di questo pregiato fungo …
